Nona Pepa, una empresa netamente cucuteña, tendrá próximamente su propio laboratorio para la certificación de sus productos alimenticios con un sello de calidad internacional, lo que se constituye en una buna noticia para las amas de casa y consumidores de la región y una gran oportunidad para ampliar los horizontes comerciales hacia mercados internacionales.

Arnaldo Guerra, director de producción de Productos Yerman- Nona Pepa, cuenta que este es un sueño que empieza a hacerse realidad, toda vez que la fábrica está alineada a los proyectos de expansión del Grupo Empresas RC, donde productos Yerman- Nona Pepa como parte de ese conglomerado, prepara todo su sistema de calidad para tener formulaciones a nivel internacional que le permitan competir en estos mercados. 

Explica que hoy la fábrica, mediante su departamento de control de calidad, está en el levantamiento de tener un laboratorio propio, para poder certificarla en un futuro inmediato bajo HACCP (sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), y tener no solamente el aval de la certificación del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), con el cual ya hoy pueden exportar, sino además contar con un sello de calidad internacional en sus productos, que permita migrar hacia  nuevos mercados, tan interesantes como las islas del Caribe y por qué no a futuro, los mercados de Estados Unidos y Europa.

El experto reiteró que la fábrica donde se elaboran los productos Nona Pepa, en la Zona Industrial de Cúcuta, está certificada por el Invima, con toda la legalidad de los productos para exportar y hacer todo en el mercado colombiano, “sin embargo siempre vamos a más”. 

Asegura que están en el empeño de “reformular nuestros productos de salsas para que cumplan con todas las especificaciones internacionales, además con proyectos de remodelaciones internas como es la infraestructura, logrando tener un laboratorio moderno que nos permita hacer controles punto a punto, dentro del modelo de fabricación, para controlar mucho más lo que hoy ya tenemos como certificación de calidad interna”.

Así, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) es parte de la fábrica, es imprescindible tener su asesoría y su control, por ser un certificador que va llevando a la fábrica a través de un puntaje de 0 a 100, como se está adaptado para producir en cada una de las líneas que hoy como fabricante lidera, precisa Arnaldo Guerra. 

Mediante un organismo certificador el Invima visita la fábrica cada cierto tiempo y va generando todos los cambios que se necesitan para poder tener una empresa controlada a nivel de calidad, ordenada en todos los temas organolépticos para lograr un modelo de fabricación expedito que garantice al consumidor que hoy busca los productos Nona Pepa en todos los canales de distribución, tenga un producto de alta calidad, bien servido y bajo la legalidad del mercado colombiano. 

“Es por todo lo expuesto que Nona Pepa pasó de ser una marca regional, totalmente de Norte de Santander, a expandirse a Santander y Atlántico y demás departamentos en la Costa Norte de Colombia, con aliados en distribución que comercializan  nuestra marca en otras regiones del país”, asegura el director de producción.

Agrega que todo esto se han logrado merced a que Nona Pepa a nivel de publicidad tiene mayor exposición, la fábrica tiene mayor capacidad para hacer número de unidades diarias, lo cual permite colocar mayor cantidad de productos en el mercado, además la marca patrocina al Cúcuta Deportivo, estrategias que sirven para buscar esos consumidores regionales y nacionales que le permitan a la marca crecer.