Pasteles de yuca

Para la masa: 

• Pele y desvene la yuca, córtela en trozos y póngala a cocinar.
• Deje enfriar, muela y agregue unas gotas de leche.
   

Para el relleno: 

• Sazone la carne con ajo, pimienta, cebolla junca y comino y cocine a fuego lento.
• Prepare el arroz, dejándolo semiduro.
• Revuelva el arroz con la carne, el huevo duro y el cilantro picado.
• Haga una bola con la masa de yuca, rellene el hueco con el guiso preparado, selle y ponga a freír en aceite caliente.