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Supia

Miércoles, 10 de Noviembre de 2021
Aprenda a preparar supia.

Es una mezcla de agua y panela que puesta a fermentar en una vasija con el paso de los días se convierte en el principal elemento para la elaboración de guarapo, chicha o masato.
 

Ingredientes

Para 6 vasos:

  • 1/2 panela, 2 litros de agua, supia.
  • Para su preparación se necesita una vasija de barro preferiblemente.
  • No se puede utilizar un recipiente metálico.
     
Preparación
  • En la vasija de barro se vierten la supia, un litro de agua y la media panela.
  • Poco a poco esta mezcla se va enfuertando hasta que agarra un punto de tomar. 
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