Un delicioso plato fresco para acompañar cualquier almuerzo.
Ingredientes
Tomate manzano
Cebolla cabezona
Cilantro
Sal y vinagre al gusto
Preparación
Corte la parte superior del tomate y extraiga la pulpa y píquela en cuadritos junto con la cebolla cabezona. Corte finamente el cilantro y revuelva. Añada sal al gusto y vinagre. Rellene los tomates con la mezcla preparada y sirva decorando con aceitunas.