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Miércoles, 11 Septiembre 2019 - 7:00pm

Yogurt griego y lácteos, nueva oportunidad para restituidos

Desde El Zulia llegaron hasta Pamplona, para aprender el proceso de tecnificación.

Beneficiarios de Restitución de Tierras y otros habitantes de la vereda El Albarico, de El Zulia, quienes hacen parte de la asociación Albazul, fueron capacitados para mejorar la técnica de elaboración de productos lácteos, teniendo en cuenta que las nueve familias restituidas cuentan con proyectos productivos de ganadería. 

 

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La capacitación se llevó a cabo en los laboratorios del Centro para el Desarrollo Rural y Minero del SENA (Cedrum), en Pamplona, y contó con el apoyo de la Agencia Alemana para la Cooperación Internacional, GIZ. / Foto: Cortesía
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Aprendieron a hacer yogurt griego, queso crema y leche condensada. / Foto: Cortesía
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Buscan tecnificar sus productos, comercializarlos y servirlos en las mesas de los nortesantandereanos. / Foto: Cortesía
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“Tenemos nuestros objetivos firmes en una iniciativa de toda la vereda", dijo Amalia Roa, una de las beneficiarias. / Foto: Cortesía
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Además, están creando una estrategia para mejorar la comercialización. / Foto: Cortesía
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