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Bocachico salado

Jueves, 11 de Noviembre de 2021
Así se prepara el bocachico salado.
Ingredientes
  • Bocachico salado 
  • Tomate
  • Cebolla cabezona 
  • Ajo
  • Pimienta
     
Preparación
  • Este pescado viene abierto y salado.
  • Debe meterse en agua desde el día anterior para bajar la sal.
  • Corte la cebolla y el tomate en rodajas, ponga a sofreír con el ajo machacado, cocine 10 minutos, agregue el pescado y continúe la cocción hasta que ablande.
     
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