Ver Contenidos Relacionados al Autor Sabores de mi tierra Aprenda a preparar en casa unas ricas flautas de pollo con champiñones. Ingredientes Para el relleno: 1 pechuga 1/4 libra de champiñones Salsa bechamel al gusto Preparación Sazone y cocine el pollo, desmenúcelo. Lave los champiñones, rebánelos trasversalmente de 3 ó 4 milímetros y póngalos a dorar en mantequila. Revuelva con el pollo y la salsa bechamel. Las flautas son consideradas la versión moderna del pastel tradicional. Su relleno varía de acuerdo con el gusto del comensal. Tradicionalmente se rellenan de carne, jamón, huevos de codorniz, queso con jamón. Ingredientes Salsa Bechamel: 1 pizca de sal ½ litro de leche 1 cucharada sopera de mantequilla 2 cucharadas de harina de trigo Nuez moscada al gusto Preparación Ponga la leche, la mantequilla, la harina, la nuez moscada y la sal en una sartén y, sin dejarde remover, lleve a la ebullición. Cuando hierva, la salsa se espesa y adquiere consistencia. Algunos añaden una pizca de pimienta negra molida junto con el resto de ingredientes para darle más sabor. Image La Opinión Lunes, 8 de Noviembre de 2021
