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Martes, 2 de Noviembre de 2021
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res molida
- 2 cucharadas de nuez moscada
- 1 1/2 cucharada de pimienta blanca
- 1/2 cucharada de sal de nitro
- 1 copa de vino rojo seco
- Sal
- Tripa natural
Preparación
- Mezcle los ingredientes y amase bien.
- Embuta en la tripa, amarre formando bolas.
- Cocine en agua hirviendo por una hora.
- Luego ponga a ahumar y a secar.
