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Jamón cervecero

Aprenda a preparar de manera fácil en casa un jamón cervecero.
Ingredientes
  • 3 kilos de carne magra de res
  • 1 1/2 kilo de carne de cerdo
  • 1 kilo de tocino
  • Sal
  • Nitrito
  • Pimienta
  • Tripa artificial
     
Preparación
  • Pique las carnes, muela y adobe con sal, nitrito y pimienta al gusto.
  • Embuta en la tripa artificial.
  • Cocine dos horas a 80° centígrados.
     
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La opinión
La Opinión
Martes, 2 de Noviembre de 2021

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