Formulario de búsqueda

-
Sábado, 6 Abril 2019 - 10:23am

Italia y el mundo celebran el "Carbonara Day"

La carbonara es la manera preferida de preparar la pasta.

AFP
La celebración invita a los cocineros a compartir sus recetas en las redes sociales con la etiqueta #CarbonaraDay.
/ Foto: AFP

Los cocineros del planeta estaban invitados este sábado a preparar su propia versión de la pasta a la carbonara, uno de los platos italianos más conocidos del mundo, en ocasión de la segunda edición del llamado "Carbonara Day".

La celebración invita a los cocineros a compartir sus recetas en las redes sociales con la etiqueta #CarbonaraDay.

Además de las fotos y los consejos se espera que la jornada gire de nuevo entorno al debate entre tradición e innovación.

La carbonara es la manera preferida de preparar la pasta, según un sondeo del instituto italiano Doxa.

Por eso existen varias recetas aunque algunas provoquen polémica, como cuando en abril de 2016 una web francesa publicó una receta muy criticada por usar entre otros crema de leche.

Fue entonces cuando la asociación profesional Unione Italiana Food decidió poner en marcha el Carbonara Day. 

"Una oportunidad para expresar su fantasía, intentando al mismo tiempo respetar los cánones", explica Riccardo Felicetti, el presidente de la asociación de fabricantes de pasta italiana.

Según el chef Luciano Monosilio, especialista del plato, sólo se necesitan cinco ingredientes: pasta, yema de huevo, queso pecorino, mejilla de cerdo y pimienta. Y nada más, insiste, pensando sobre todo en los franceses.

AFP

@AFPespanol

Agence France-Presse es la agencia de noticias más antigua en el mundo.

Suscríbete y recibe las últimas noticias de La Opinión
Publicidad

Comentarios

Publicidad
Publicidad

Publicidad
Vida y salud
Artículo

El ser humano es 60% agua, ¿lo sabía?

La falta de líquido genera fatiga, dolores de cabeza, mareo y puede llegar a ser la causa de alteraciones cardiovasculares. 

Freepik.es
Economía
Artículo

Emprendimiento le hace el quite al mal del ‘gota gota’

Una plataforma permite solucionar las emergencias de los colombianos de estratos 2 y 3 que no tienen acceso a la banca tradicional.

Cortesía
Publicidad
Judicial
Artículo

Asesinan a un agricultor en zona rural de La Playa de Belén

El hombre recibió varios impactos de bala. 

Cortesía
+ Deportes
Artículo

Tenistas Robert Farah y Sebastían Cabal harán exhibición en Barranquilla

La cucuteña María Camila Osorio también estará con ellos. 

Colprensa
Publicidad
Colombia
Artículo

Embajador de EE.UU. entregó credenciales al presidente Duque

El nuevo embajador aseguró que la relación entre su país y Colombia es  muy fuerte, estrecha, excelente.

Colprensa
Colombia
Artículo

De guerrilleros de las Farc a diseñadores de moda, una apuesta de paz en Colombia

Los excombatientes aseguran que el talento que adquirieron en la selva, lo usan ahora en una vida en paz.

AFP
Publicidad
suscripciones
Publicidad
Economía
Artículo

Robos en supermercados alcanzaron los $219 mil millones en 2018

Los autores de estos delitos son personas pertenecientes a bandas criminales organizadas.

Colprensa
Mundo
Artículo

Pompeo asegura que EE.UU. prefiere una “solución pacífica” al pulso con Irán

El secretario de Estado afirmó que esperan que “la República de Irán lo vea de la misma manera”.

AFP
Publicidad
Frontera
Artículo

Aparecen nuevas fotos de Juan Guaidó con Rastrojos

En una de las imágenes el líder opositor estaría con alias Patrón Pobre.

Captura de video
Política
Artículo

Seguridad, ¿qué proponen candidatos para Cúcuta?

Cabe resaltar que la percepción de inseguridad en la ciudad es del 64 por ciento.

Archivo La Opinión
Publicidad


Es el primer portal gastronómico de Norte de Santander, donde se resalta lo mejor de los sabores regionales, nacionales y mundiales.
Nuestros suscriptores cuentan con su propio espacio con privilegios y beneficios. Aqui puedes hacer parte de este selecto club.
Un espacio dedicado a las variedades y lo más impactante del mundo del entretenimiento. Encuentre aquí los personajes e historias.
La labor investigativa de nuestro equipo periodistico se congrega en esta sección dedicada a mostrar a profundidad y con más detalles de los hechos.
En este espacio nuestros clientes podrán promocionar su negocio o encontrar una propuesta que se adapte a sus necesidades.