Formulario de búsqueda

-
Miércoles, 8 Agosto 2018 - 1:08am

Apoyo para la industria panelera

El objetivo es cambiar la vida de 70 familias vinculadas a Cooincapro.

Cortesía
El proyecto consistió en dos fases.
/ Foto: Cortesía

La llegada de un molino para pulverizar panela, otorgado por la Universidad de Valencia (España) a productores de Convención comienza a cambiar la vida de 70 familias vinculadas a Cooincapro (Cooperativa integral de cañicultores de la provincia de Ocaña Ltda), que hasta el mes pasado efectuaban el proceso de pulverizado manualmente.

“Era una necesidad urgente porque no nos quedaba igual, y queríamos esto, porque la panela cuadrada no tiene el mismo el valor”, comentó Fanny Páez Pérez, integrante de la Cooperativa, quien resalta el mejoramiento de los tiempos de producción, pues en un proceso en el que tardaban dos horas, “ahora es en cuestión de segundos que vemos el producto terminado”.

La gratitud de las familias, según Páez, es inmensa, porque “nos enamoramos más de la panela” y, sobre todo, porque resta la consolidación del mercado, con el apoyo académico que además llegó por obra de cucuteños.

Laura Ximena Arévalo Páez y Carlos Manuel Rodríguez Medina, oriundos de Cúcuta, conformaron junto al ingeniero Nicolás Mora Prado, Estefanía Salvador (española) y Eby Abdalahy (Mauritania), la Asociación Impulsando al Desarrollo Económico (Aide) cuando los jóvenes culminaban la Maestría en desarrollo, instituciones e integración económica, del Departamento de análisis económico de la Universidad de Valencia.

Mora, con ascendencia española y argentina, visitó recientemente Convención y encontró un enorme potencial para comercializar la panela pulverizada en la Unión Europea.

El proyecto consistió en dos fases: producción y generación de un sistema de comercialización, de un producto cuya transformación le abrirá puertas en cualquier mercado.

Para cumplir este propósito se llevarán muestras a España para avanzar en el posicionamiento de la panela en la Unión Europea; mientras, los paneleros realizan el acercamiento con el mercado local y el de Ocaña.

Para Arévalo, además de contribuir al bienestar de los productores de la región,  se prevé que con la iniciativa mejoren las condiciones de producción panelera, con miras a que al final del proceso todas las fincas tengan certificados de calidad y el producto sea orgánico, para garantizar mayor valor agregado.

“La experiencia en Convención es gratificante”, expresó Mora, quien se mostró “fascinado” con el entusiasmo de los productores por las posibilidades de comercialización, y llamó sobre la estrecha relación que hay entre la actividad productiva panelera y la unión familiar.

La Opinión

@laopinioncucuta

Medio de Comunicación de los nortesantandereanos.

Suscríbete y recibe las últimas noticias de La Opinión
Publicidad

Comentarios

Publicidad
Publicidad

Publicidad
Mundo
Artículo

Maezawa, primer turista que volará alrededor de la Luna

Es la 18ª persona más rica de Japón y amante de las artes.

AFP
Cultura
Artículo

Cine colombiano busca ser protagonista en Biarritz

El certamen se compone de tres categorías competitivas con ocho películas de ficción largometrajes.

Colprensa
Publicidad
Región
Artículo

En El Zulia, víctimas del conflicto se registran a través de aplicación móvil

Este proceso se puede realizar sin conexión a internet.

Cortesía
Cúcuta
Artículo

Niña en el Erasmo Meoz espera que Coomeva concrete su traslado

Desde el 6 de septiembre María José, de 7 años, requiere una valoración por neuropediatría.

Archivo
Publicidad
Fútbol
Artículo

Falcao: "Ha sido muy emocionante enfrentarme al Atlético"

El Mónaco, actual equipo del colombiano, fue derrotado en la Liga de campeones. 

AFP
Colombia
Artículo

Corte no enviará proceso de 'Kiko' Gómez para revisión en la JEP

Tras ser condenado a 55 años de prisión por su responsabilidad en el asesinato de la alcaldesa de Barracas.

Colprensa
Publicidad
suscripciones
Publicidad
Colombia
Artículo

Lo que sí es claro es que no tenemos el objetivo principal: general Mejía

Continúan con la búsqueda de Walter Patricio Arizala Vernaza, más conocido como ‘Guacho’.

Colprensa
Mundo
Artículo

Ascienden a 74 los muertos en Filipinas por tifón Mangkhut

Destruyó viviendas e inundó regiones agrícolas, antes de continuar su paso hacia Hong Kong y China.

AFP
Publicidad
Política
Artículo

Duque radicó paquete anticorrupción con apoyo de partidos

Según Angélica Lozano, estos proyectos reflejan fielmente los siete mandatos de la consulta.

Colprensa
Mundo
Artículo

Senador de EE.UU. critica festín de Maduro en Estambul

Asimismo, la oposición venezolana convoca a marcha como símbolo de protesta.

Cortesía
Publicidad


Es el primer portal gastronómico de Norte de Santander, donde se resalta lo mejor de los sabores regionales, nacionales y mundiales.
Nuestros suscriptores cuentan con su propio espacio con privilegios y beneficios. Aqui puedes hacer parte de este selecto club.
Un espacio dedicado a las variedades y lo más impactante del mundo del entretenimiento. Encuentre aquí los personajes e historias.
La labor investigativa de nuestro equipo periodistico se congrega en esta sección dedicada a mostrar a profundidad y con más detalles de los hechos.
En este espacio nuestros clientes podrán promocionar su negocio o encontrar una propuesta que se adapte a sus necesidades.