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Arroz verde

Martes, 9 de Noviembre de 2021
Así se prepara un delicioso arroz verde.
Ingredientes

Para 6 personas: 

  • 2 tazas de arroz 
  • 4 tazas de agua 
  • Zanahoria al gusto 
  • 1 atado de espinacas 
  • Cebolla junca 
  • Pimentón verde 
  • Ajo
  • Sal al gusto 
  • Aceite
     
Preparación
  • Lave y pique las espinacas.
  • Póngalas a cocinar en poca agua hasta que hiervan.
  • Deje reposar, licue con las 4 tazas de agua y cuele.
  • Reserve el agua.
  • Sofría el pimentón verde, el ajo y la cebolla junca, agregue el arroz y el agua de la espinaca y cocine a fuego moderado hasta que empiece a secar.
  • Tape y deje a fuego bajo hasta que seque por completo.


 

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