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Martes, 9 de Noviembre de 2021
Ingredientes
- 1 libra de maíz blanco pelao
- 1 panela de libra,
- ½ cucha-radita de clavos
Preparación
- Con dos días de anticipación disuelva la panela en dos litros de agua y reserve.
- Para preparar la chicha, cocine el maíz en olla a presión hasta que esté blando, escurra y muela.
- Reserve el agua de la cocción.
- En ella, añada el maíz molido, los clavos y cocine.
- Adicione el agua de panela, tape y deje que enfuerte.
- Refrigere.
