Ver Contenidos Relacionados al Autor Sabores de mi tierra Image Aprenda a preparar de manera sencilla el masato. Ingredientes 4 litros de agua, 1 libra de arroz, 2 libras de azúcar, 2 onzas de harina de trigo, 2 astillas de canela, 3 clavos. Preparación Se ponen el azúcar y 1/2 litro de agua a fuego medio en una olla para hacer almíbar. Se lava el arroz y se cocina con el resto del agua 30 minutos. Se saca el arroz y se conserva el agua. El arroz que queda en la coladera se cierne con una cuchara de palo sobre el agua para que pase la sustancia. Se añaden el almíbar, los clavos, la canela y la harina de trigo. Se cocina 30 minutos, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de palo. Se deja enfriar y se sirve. Image La Opinión Miércoles, 10 de Noviembre de 2021
