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Torta de brócoli

Viernes, 5 de Noviembre de 2021
Así se prepara la torta de brócoli.
Ingredientes
  • 1 brócoli
  • 50 gramos de mantequilla 
  • ½  cebolla rallada 
  • Sal y pimienta 
  • 4 huevos
  • ½  cucharadita de sal 
  • 4 cucharadas de queso rallado 
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
     
Preparación
  • Sofría la cebolla rallada en mantequilla.
  • Pique y cocine el brócoli y agréguelo a la cebolla y deje rehogar por unos minutos.
  • Condimente con sal y pimienta.
  • Aparte bata a punto de nieve las cuatro claras con % cucharadita de sal.
  • Agregue las yemas batidas, el queso rallado, la harina, el polvo de hornear y el brócoli salteado.
  • Mezcle y ponga en un molde enmantequillado y lleve al horno durante 25 minutos.
  • Deje enfriar y desmolde.
  • Puede servirlo cubierto con mayonesa o salsa golf.
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