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Sábado, 7 Septiembre 2019 - 4:50am

En Ragonvalia se cultiva el mejor café de Norte de Santander

El ganador del Incentivo Departamental a la Calidad del Café fue Luis Orlando Moncada.

Juan Pablo Cohen
Roberto Vélez Vallejo, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros y Luis Moncada, ganador del Incentivo Departamental a la Calidad del Café.
/ Foto: Juan Pablo Cohen

En la Fiesta del Libro se cumplió la premiación de la novena versión del Incentivo Departamental a la Calidad del Café. El ganador, Luis Orlando Moncada, de Ragonvalia, recibió el trofeo de parte del gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Roberto Vélez Vallejo.

Los jueces, expertos catadores, señalaron que en “en su fragancia se pueden apreciar notas de especias, una taza compleja, con notas a piña, miel, es consistente, balanceado, limpio y de cuerpo cremoso”.

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Moncada levantó su sombrero al oír que sus cafetales se convirtieron en los mejores del departamento en los últimos seis meses. En su finca, de ocho hectáreas y ubicada en la vereda Sombrerito, tiene 28.000 plantas de la variedad castilla.

“Es una planta resistente al clima y a plagas, frondosa, las hojas protegen el grano, vivo enamorado del café y sentía que iba a estar en los primeros lugares”.

Junto con Moncada fueron exaltados cultivadores de Arboledas y Bucarasica, quienes quedaron en segundo y tercer lugar.

Expertos en catación calificaron aroma y fragancia, cuerpo, acidez, sabor, dulzura y taza limpia.

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