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Ensalada Rusa

Jueves, 11 de Noviembre de 2021
Una exquisita preparación que se acostumbra a consumir en época decembrina.
Ingredientes

Papa Ica 

Arveja 

Zanahoria 

Habichuela 

Cebolla cabezona 

Mayonesa 

Sal al gusto 

Cilantro

Huevos de codorniz 

Aceitunas

 

Preparación


Cocine la papa, la arveja, la zanahoria y la habichuela. Corte en cuadritos junto con la cebolla cabezona. Agregue mayonesa y sal al gusto, revuelva. Al servir, decore con cilantro, huevos de codorniz y/o aceitunas.

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La opinión
La Opinión
* Para que las papas no se deshagan al elaborar una ensalada rusa, agregue al agua en la que se vaya a hervir unas gotas de vinagre. De esta manera no se convertirán en puré cuando las esté revolviendo.

*Para conservar las legumbres durante mucho más tiempo dentro del refrigerador, se debe envolver en papel absorbente, mojado previamente con abundante agua fría.

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